Voyage en cuisine

copyright: © Elephant Doc / © Elephant Doc

Présentateur : Pierre Raffard

Ce reportage explore la richesse de la gastronomie béninoise à travers le célèbre poulet bomiwô et ses liens profonds avec la religion vaudou. Un géographe décrypte l'importance du piment et la différence entre les volailles locales. Ensuite, direction Strasbourg où Anita, originaire de Cotonou, prépare un délicieux plat de èba accompagné d'une sauce moyo, prouvant que ces saveurs s'exportent bien.