L'or rose bulgare : quel avenir ?

Bulgarian rose valley near Kazanlak, Bulgaria and girl in ethnic folklore clothing harvesting blooming oil-bearing roses at sunrise sunset,copyright: Shutterstock / Shutterstock / Copyright (c) 2025 Valentin Valkov/Shutterstock. No use without permission.

La Bulgarie règne sur la production mondiale d'huile essentielle de rose. Au printemps, dans la vallée des Roses, la récolte est une véritable course contre la montre : pendant quatre semaines, les cueilleurs doivent ramasser chaque matin les fleurs fraîchement écloses. Mais la pénurie de main-d'œuvre et l'envolée des prix mettent la filière sous pression.