A chaque pays sa recette !

Petros enduit l'Avgotaraho d'une fine couche de cire d'abeille,copyright: Dafni Kalafati

Accompagnés de saké au Japon ou d'ouzo en Grèce, les oeufs de poisson sont le symbole d'un échange culturel placé sous le signe de l'hospitalité.