Le vin sans alcool au secours des vignerons

Vineyards of Ribera del Duero Wine Region. Tortoles de Esgueva, Burgos, Castile and Leon, Spain,copyright: Shutterstock / Shutterstock / Copyright (c) 2025 Nandi Estevez/Shutterstock. No use without permission.

La consommation de vin recule en Europe, menaçant les vignobles. Face au déclin du marché traditionnel, des viticulteurs allemands et espagnols se tournent vers un marché en plein essor et misent sur le vin sans alcool. Les nouvelles techniques de production améliorent considérablement sa qualité.