Cuisines des terroirs

copyright: © Gero von Schneider-Marientreu / © Gero von Schneider-Marientreu

Présentateur : Hanna Leißner

Pour les pêcheurs Jan-Ivar Pettersen et son fils Bjarne, la saison du skrei est importante. La famille prépare le skrei frais selon des recettes traditionnelles.