L'abattoir idéal, une histoire d'éleveurs

production de viande dans le respect des bêtes,copyright: © Zadig Productions

Présentateur : Gertrude Baillot

C'est pour chercher une solution à la tension entre pratiques d'élevage éthiques et industrialisation de l'abattage qu'un collectif d'éleveurs est né dans la Creuse. Le but : se réapproprier la production de viande et accompagner les bêtes dans des conditions dignes du respect avec lequel ils les élèvent.