L'adieu à la viande : La grande histoire des végétariens

Repas hindou , copyright: © Découpages / © Découpages

Présentateur : Martin Blanchard

Le végétarisme connaît aujourd'hui un succès inédit en Occident, en particulier auprès des jeunes générations. Si le choix conscient de se passer de chair animale peut sembler une pratique récente, elle n'a rien, pourtant, d'une tendance éphémère et relève d'une histoire longue, souvent méconnue, des jaïns indiens, premiers végétariens avérés de l'histoire, aux hippies californiens des seventies