Voyage en cuisine

, copyright: © Elephant Doc / Cabri-Massalé, ein Gericht der indischen Gemeinschaft auf La Réunion, wird traditionell aus dem Fleisch heiliger Tiere zubereitet.

Présentateur : Pierre Raffard

Apprécié des Catalans depuis le Moyen Âge, le fricando de ternera offre une bouchée de l'histoire catalane. Karen Cassuto, est allée déguster ce plat aux côtés du chef Jordi Vilà.