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Présentateur : Vincent Nguyen
François-Xavier Mayer, dit Fifou, est pilote de taxi-brousse à Madagascar. Une passion transmise par son grand-père, qui a construit de nombreuses pistes sur l'île dans les années 1930. A bord de son Cessna 206, Fifou livre des denrées alimentaires aux dispensaires les plus reculés, transporte les blessés et observe les baleines pour mieux assurer leur protection. François-Xavier est un enfant de Madagascar.