Délices de Campanie

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Présentateur : Francesca D'Amicis

À Cetara, village de pêcheurs pittoresque dans le sud-ouest de l'Italie, sur la côte amalfitaine, la famille Giordano est la gardienne d'une tradition séculaire : la production de la colatura di alici, une sauce d'anchois ambrée qui assaisonne de nombreux plats.