Cuisines des terroirs

Vaso Chloru et Maria Chloru préparent ensemble le plat de poisson Kollii Plaki , copyright: PLURIMEDIA (Gero von Schneider Marientreu)

Sur l'île égéenne de Chios, le mastic est considéré comme de l'or blanc : mâché comme un chewing-gum, il est exporté pour ses vertus phytothérapeutiques.