Alexia cuisine la France

Kocheserie - Cooking Series Genre Chef in hotel or restaurant kitchen cooking, only hands, he is cutting meat or steak for a dish on plate

Présentateur : Mathieu Despiau

Au nord de Québec, Alexia part cueillir des baies d'argousier et des épinettes afin de préparer, en entrée, un poisson à la mode boréale, accompagné par des légumes fermentés. Elle se rend en bateau sur l'Isle-aux-grues où se fabrique le fromage indispensable pour la poutine avant de visiter un élevage de vaches highlands. Le sirop d'érable est l'élément incontournable pour le dessert.