Joseph Malerba, Cristiana Reali
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Morgane, jeune chef, spécialiste en cuisine moléculaire, est retrouvée morte dans les forges de Buffon, les poumons explosés à l'azote. Mylène Deville et Frédéric Tessier sont chargés d'élucider ce meurtre sordide. Alain Malaval, le compagnon de Morgane, chef lui aussi, attire les soupçons de Frédéric...