Maisons et hôtels de légende

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Présentateur : Marie-Pierre Farkas

La Nationale 7, c'était la route des vacances, les congés payés, les destinations ensoleillées. Les relais routiers, hôtels-restaurants et stations-service, remplissaient les ventres et les réservoirs. Si beaucoup de ces tables ont disparu, certaines sont devenues des "maisons" de légende où officient des chefs étoilés : la Pyramide à Vienne, la famille Pic à Valence et l'empire Troisgros à Roanne.