Cuisines des terroirs

Palourdes cuisinées , copyright: Matthias Pfister

Présentateur : Wilma Pradetto

Dans le Vorarlberg, en Autriche, on déguste des bourgeons d'épicéa, des petits gâteaux aux myrtilles sauvages ou encore des pâtes aux jeunes pousses de bouleau ou de hêtre.