Voyage en cuisine

, copyright: © Elephant Doc / Die Köchin Doña Brigida Manzano, auch ?La Chinita? genannt, betreibt seit über 30 Jahren einen Straßenstand und wurde damit im ganzen Viertel bekannt.

Présentateur : Pierre Raffard

La tlayuda, la pizza mexicaine, est la rencontre de la pizza et de la tortilla. A Oaxaca, Doña Brigida Manzano tient depuis trente ans un stand de rue réputé.