Cuisines des terroirs

Palourdes cuisinées , copyright: Matthias Pfister

Présentateur : Friederike Schlumbom

Sur l'île de Guernesey, à la croisée de la France et du Royaume-Uni, les cuisines des deux pays se mélangent. Les habitants partagent une spécialité : l'ormeau ou oreille de mer.