Cuisines des terroirs

, copyright: © Reiner Bauer / Rührkuchen mit Bergamotten-Abrieb ist eine beliebte kalabrische Spezialität.

Présentateur : Caroline Haertel

Pour Giuseppe Vadalà et son collègue Vincenzo, producteurs de bergamote, ramassent entre 600 et 800 kg de fruits. L'origine botanique de cet agrume est une énigme.