Le raisin a un grain

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Présentateur : Elsa Haharfi

Les raisins de table sont des variétés différentes des cépages mis en bouteilles. En France, des producteurs passionnés récoltent des variétés anciennes et labellisées qui se vendent moins bien que le raisin aux gros grains croquants des supermarchés. Les laboratoires des multinationales de la semence envisagent de nouvelles variétés de raisin, sans pépins, aux saveurs parfois étonnantes et très rentables.